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1、番茄里脊：材料：番茄2个(小的3个)、猪里脊200g(牛肉或羊肉也可以)、芹菜、西葫芦半个(或其他适合炖的蔬菜)、1小块姜、3瓣蒜、2勺淀粉、盐、1大勺番茄酱、少许白胡椒、大量剁碎的黑胡椒(不用说了)
2、西红柿去皮切小块，芹菜洗净切小块(叶子不用去)，西葫芦洗净切片，姜蒜剁成里脊肉碎切薄片，用淀粉和白胡椒粉和适量水接住腌制好的薄片，放入锅中加热，放入适量油，放入姜蒜炒香，放入番茄块炒软， 加入番茄酱和适量的水(最好是骨头汤或鸡汤)，煮开后转小火，盖上盖子炖至番茄烂，再加入芹菜和西葫芦
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