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独家|虎头局上海门店大量停业:总部办公点人去楼空,欠100多万房租

  • 2023-04-05 13:46:27来源:第一财经

3月30日,新中式点心品牌虎头局渣打饼行(下称“虎头局”)被曝倒闭,在某社交平台上,有人曝出虎头局已经经历了以下事件:融资3亿、疯狂开店、网红营销、资金断裂、关店撤城、欠款2亿、拖欠工资、安抚欺骗、破产清算。

日前,虎头局相关人士回复第一财经记者表示:倒闭信息肯定不实。目前正在努力恢复中,包括资金链等。


(资料图片)

4月4日下午,第一财经记者在上海绿地缤谷A座2楼左侧办公室的虎头局总部看见,员工均已搬离,室内光线暗淡,原本在前台贴着的“虎头局渣打饼行”的几个字已经撤去,但办公室内还留下了一些零零散散的办公用品、桌椅、绿植、饮用水和快递箱。

虎头局上海办公室的租赁方英特莱福(上海)新能源技术有限公司的一位员工告诉记者:“他们应该是3月31日搬走的。这一整层办公楼是我们公司先租的,然后我们用不了这么大场地,然后我们就把这边转租给虎头局给他们了。虎头局今年的融资或许是还没收到款,因为如果到了的话,房租肯定会先付我们一部分。”

第一财经记者4月5日查询虎头局官方小程序发现,目前上海的新天地店、南丰城店和环贸iapm店等显示在营业中,而大部分上海门店均为门店休息状态,点击进入还在营业的门店,可以看到没有商品可以选择。而在大众点评上,上海市的11家门店均已暂停营业,电话也基本无人接听。随后,第一财经记者来到环贸店,发现该门店已经关闭,门口有一个“内部调整中”的牌子。

第一财经记者来到小程序上所谓还在营业的上海新天地门店,看到该店已经暂停营业,柜台内基本没有商品,并且有一个说明牌上写着“内部调整,暂停营业”。

第一财经记者在上海来福士的虎头局门店看到,该店已经暂停营业,门口拉起了隔离带,柜台内也同样没有什么货品。

而在上海久光的虎头局门店,第一财经记者同样看到已经基本空柜的虎头局门店,以及“门店当前暂未营业”的说明牌。

第一财经记者就上述门店暂停营业和总部楼去楼空事宜联系虎头局。对于办公室搬离,虎头局表示,办公室搬到虎头局实验室了,离原来的地点不远。至于线下门店情况,虎头局未直接回应,但表示,线上所有的店铺营销和运营均在正常进行中,电商渠道所有销售订单都在平台合规范国内有序发货,无任何延迟。此外,店铺的售前、售中、售后均有客服团队8:00-24:00提供服务。

1月12日,虎头局刚获得新一轮融资,金额约数千万元,红杉资本和GGV纪源资本参投。

“虎头局欠我们100多万,包括4个月的房租和违约金。他们最后一次交房租是去年12月份。”上述员工说,“听说虎头局欠了员工差不多4个月的工资,他们这个办公点最多的时候有100多个员工。去年3月左右,每天来虎头局面试的人把这个地方都挤满了。但是今年来的最多就是经销商,来催款。那天经销商来了以后,包括打印纸、冰箱等稍微值钱东西都给搬走了。”

2021年至2022年初确实是虎头局的高光时刻。虎头局在2021年进行了2轮融资,背后的投资机构约7家,包括老虎环球基金、纪源资本、红杉基金等。

虎头局的离场在去年底已有端倪。2022年12月,虎头局被曝拖欠员工工资、供应商货款及装修款。2022年12月27日,虎头局回应第一财经记者:“为应对疫情影响,暂时性调整了部分非一线员工工资,占比较小。装修供应商因施工争议,正在协商尾款,将积极与供应商沟通。因阳性员工暴增,临时关闭部分办公室,员工可远程工作。公司经营正常,随着员工康复,短期内将回复常态。”

虎头局是2019年从长沙崛起的一家中式点心品牌,定位于新中式点心潮牌,以复兴中式糕点为使命,坚持手工现制,在中西点心中汲取创作灵感,融入当代年轻人生活方式与口味。

烘焙行业面临的挑战不小。从净利率来看,在烘焙行业,无论是连锁老牌和独立小店都不算高。

财报数据显示,克莉丝汀的净利率近十年来的净利率都为负数,2021年甚至探底至负58.26%;元祖股份在2018年至2021年的净利率一直维持在10%以上,但是2022年四季度跌至-6.96%;已经退市的面包新语,2018年的净利率为2.49%,2017年的净利率为3.6%。

而且,近年来除了疫情对线下销售造成了影响,烘焙食品的主要原料奶油、奶酪、黄油等多种原料的成本都在不断上涨,这也对品牌的扩张提出了新的挑战。

中国食品产业分析师朱丹蓬认为,对于中国的烘焙行业来说,创新、升级、迭代一定是整个行业发展的主旋律。一些品牌的倒闭,一方面与疫情有关,一方面也和自身缺乏创新,机制的僵化、团队的老化有关。

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